Nếu bạn đã ngán bánh trung thu nướng thì bạn có thể làm bánh
dẻo thơm ngon và cách làm như sau.
Bánh dẻo ăn mềm, dai, ngọt sẽ giúp chúng ta đổi vị khi đã
phát ngán với bánh trung thu truyền thống, công thức sau đây giúp bạn có thể tự
làm bánh dẻo tại nhà vô cùng đơn giản và dễ làm
Nguyên liệu để làm bánh dẻo truyền thống như sau:
Bột bánh:
Bạn cần500gr đường cát trắng
330ml nước
300gr bột bánh dẻo
1 ít nước hoa bưởi
3ml dầu ăn
½ quả chanh vắt lấy nước cốt
Phần nhân bánh:
200gr đậu xanh xát vỏ
80gr dầu ăn
100gr đường
½ muỗng cafe bột trà xanh (nếu muốn làm bánh dẻo trà xanh, cực ngon nhé)
1/2 thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột bánh dẻo
1 thìa canh mạch nha
Lưu ý, những nguyên
liệu trên có thể làm được 10 cái bánh dẻo với trọng lượng trung bình một bánh
là 150g nhé.
Đến phần vào bếp nào:
Ngâm đậu xanh 4 tiếng,
cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, nấu sôi thêm tí muối. Sau đó bạn đem xay nhuyễn
rồi sên với số dầu ăn và đường. Đảo đều tay, sau đó thêm bột mỳ và bột bánh dẻo
cùng mạch nha vào sên tiếp. Đến khi nào sờ không thấy dính tay và khô ráo thì tắt
bếp, cho bột trà xanh vào.
Đường quậy tan, đun sôi 10 phút, để nguội. Hòa nước đường với
dầu ăn, nước hoa bưởi, nước cốt chanh vào.
Từ từ đổ bột từng ít một vào âu trộn cho khỏi bị vón cục, trộn
đến khi bột tan hết vào nước. Không nên trộn quá lâu bởi bánh sẽ bị chai cứng.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để bột nghỉ 30 phút rồi nặn bánh. Cho miếng
nhân vào giữa, vo tròn. Tiếp tục, lăn bột 1 lần nữa qua 1 lớp bột áo rồi đóng
khuôn.
Thế là bạn có thể cùng cả nhà thưởng thức bánh dẻo thơm ngon
và còn gì thú vị hơn là bạn sẽ rủ cả gia đình tham gia nhỉ! Những chiếc bánh trắng
trong, mềm mại và thơm mùi nếp chín, thoang thoảng mùi nước hoa bưởi sẽ là món
quà đặc biệt bạn dành tặng cả nhà nhân dịp trung thu này đấy.
No Deposit Casino Site
Trả lờiXóaWhen you join a No Deposit Casino Site, you will หาเงินออนไลน์ get access to a selection choegocasino of online casino games from deccasino the best developers of the market. That's why you'll find